华中型的猪，即原产地是华中湖南宁乡，这种猪早熟易肥，生长发育快，肉质细嫩，肉味鲜美，适应性强，耐粗饲。
半年就能够长到八十多公斤，成年猪体重达一百五十公斤，两年的母猪就有一百六十公斤重，正是临安府目前上市的主力猪种。（为方便说明，单位用回公斤，不用宋斤制）
他们到达饲料加工区，采取了多种饲料混合投料的方法进行养猪，包括打碎的骨粉、鱼粉、油饼、糠麸、青干草、秸杆、青饲料等等，全靠耿老头的经验主持投料的混合百分比，他的作用非常大！
不仅如此，猪的各个生长期的照顾，猪生病的处理，都是耿老头在作全面主持。
耿老头现在带了六个徒弟，他对他们是言传身教，倾囊相传，一点不怕教会徒弟，饿死师傅。
这正是孟之祥的人格魅力在起作用，有的老板对技术员说：“你好好教会你的徒弟，不用担心的。”
技术员当面唯唯，背后说：“信你才怪！”
而孟之祥跟着他四叔孟珙，学到了孟珙对人言而有信，不过河拆桥，为人光明磊落，仁义双全的为人处世态度。
在交往接触中，耿老头认识到孟之祥的本质，孟之祥奖罚分明，给了耿老头高工资，还说明他的蓝图，孟之祥志存远大，不仅仅在这里建养猪场，其它地方也会建养猪场，形成一个养猪集团！
将来耿老头就是他所建立养猪集团的技术总顾问，只要他勤奋肯干，后半世孟某人包他衣食无忧。
耿家其他人半信半疑，耿老头就信了，为孟之祥呕心沥血地干活，参与编写养猪的技术资料，不作任何保留。
何止是他，整个养猪场的雇工们都很努力，孟之祥给出的工资不少，福利不错，还有员工股这个大杀招，使得整个养猪场的气氛呈现出一种蒸蒸日上的态势。
孟之祥不觉得有什么，这是他的本事，而乔掌柜则倍有感慨。